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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein/Peter Rüedi

Eigenbau und Frauengut

Peter RüediPeter Rüedi
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15.04.2021
Weingut Baumann, Oberhallau: Pinot noir «ann mee». 2016 (2018). 13 %. Fr. 39.– www.baumannweingut.ch   Ist beim Wein vom Familienbetrieb die Rede, kommt mir allemal ein Zitat von Karl Kraus in den Sinn: «Das Wort ‹Familienbande› hat einen Beigeschmack von Wahrheit.» Wie der modische Trend zum Glück im Winkel hat für mich die Idealisierung des «artisanalen» Kleinbetriebs etwas unangenehm Bräsiges, zumindest wenn sie absolut gesetzt wird. Dabei schleckt natürlich keine Geiss weg, dass es wunderbar produktive Familienunternehmen zumal im Schweizer Weinbau noch gibt. Zum Glück. Betriebe, in denen eine Generati ...
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