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Wein

Ein Schläfer

Peter RüediPeter Rüedi
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29.03.2012
Es gibt mehrere Gründe, weshalb ich kein Port-Trinker bin. Der Rat meines Arztes, der mich zu meinem Ärger gern einen «Borderline-Diabetiker» nennt, ist noch der ­geringste. Ein Glas Sauternes akzeptiere ich ­allemal mit Freuden (wenn’s nicht gerade um neun in der Früh ist). Ich kenne die verbreitete Leidenschaft der Engländer für die Süssen aus Portugal. Dennoch kommen mir Port-addicts immer vor wie Mitglieder einer Geheimloge, ältere Herrschaften zumal (Damen inbegriffen), die ihren fröstelnden Lebensmut mit fassgereiftem Tawny oder einem Vintage Port ­befeuern. Nur schon die Terminologie: der ­Ruby (der einfachste junge Port), der Tawny (so ­lange im Fass, bis er die bern ...
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