Ein Steinwurf vom Hafen
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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Salz & Pfeffer

Ein Steinwurf vom Hafen

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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22.08.2019
An der Place de l’Hôtel de Ville, ganz nahe beim Hafen von Saint-Tropez, hat der charmante Gastgeber Jean Robert ein Restaurant mit Grisaille-farbenen Wänden übernommen, das elegant eingerichtet ist, von perfekten Kellnern in Schuss gehalten wird und einem Koch, der seine französische Küche mit einer kleinen Prise Italianità würzt und das Restaurant sofort zu einem In-Place hat werden lassen. Dank seinem früheren Wirken bei «Sénéquier» ist Jean Robert bei den Tropéziens eine bekannte und sympathische Figur. Die Vorspeisen sind schon vielversprechend – eine wunderbar aromatische Fischsuppe, ein Salat aus z ...
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