Eine offene Burg
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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Salz & Pfeffer

Eine offene Burg

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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25.10.2018
Der «Wirtschaft zur Burg» ob Meilen haftet nichts von einer Festung an – die Ruinen einer solchen stehen einige Meter weiter gegen den Wald – im Gegenteil: Das Haus ist offen und gastfreundlich. Das stattliche Weinbauernhaus von 1676 liegt hoch über dem See auf einer grünen, von Landwirtschaft geprägten Terrasse. Neben gemütlichen Stuben mit alten Kachelöfen kann man im Sommer im gepflegten Garten sitzen. Die Wirtsleute Marianne und Turi Thoma führen das Haus, er in der Küche, sie bei den Gästen. Sie tun dies erfolgreich: Im «Gault Millau» von 2019 wird die «Burg» mit sechzehn Punkten ausgezeichnet. Das A ...
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