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Erinnerungen an die Armut

Meine Mutter war sehr jung, als sie mit viel Sorgen in die Schweiz einwanderte. Mitgebracht hat sie grossartige Arme-Leute-Gerichte aus ihrer Salzburger Heimat.

Richard KägiRichard Kägi
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16.04.2020
Später habe ich erfahren, dass damals eine Entscheidung «von ganz oben» vonnöten war, um meinen Wunsch zu erfüllen. Dabei wollte ich doch bloss die Kochschule besuchen. Als einziger Bub unter lauter Mädchen!   Tochter einer Bergbauernfamilie War es wegen der Kocherei oder wegen der Mädchen in ihren adretten Schürzen – ich weiss es nicht mehr. Vermutlich hat beides eine Rolle gespielt. Und dass ich gerne mit meiner Mama kochte. Sie war noch sehr jung, als sie mit viel Sorgen im Gepäck aus Österreich in die Schweiz einwanderte. Nie sprach sie über ihre Beweggründe, warum sie in der Schweiz ein neues Leben angefangen hatte ...
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