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Zu Tisch

Es gibt viel im Osten

Diese Woche empfehlen wir die Reise auf einen kleinen Hügel im Sankt Galler Hinterland.

David SchnappDavid Schnapp
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28.10.2010
Das Restaurant «St. Pelagius» findet man in St. Pelagiberg TG, nicht weit von Gossau SG. Ein Ausflug, der sich lohnt, obwohl die Bezeichnung «Berg» gar ambitiös klingt. Der Anstieg beträgt dreissig Meter bis zur Wallfahrtskirche Mariae Geburt. Direkt daneben liegt das «St. Pelagius», ein gemütliches Lokal, das in einer Blockhütte im Garten bei Bedarf auch Rauchern ein Dach über dem Kopf bietet. Die Inneneinrichtung des zweigeteilten Gastraumes mit wenigen Tischen ist etwas gewöhnungsbedürftig nicht alles, was zeitgemäss aussieht, ist es auch. Dafür arbeitet in der Küche unermüdlich, kreativ und höchst erfolgreich Ruedi Brander, der eben zum 17. Mal mit 17 Punkten im «Gaul ...
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