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Essen

Fast Food in Paris

David SchnappDavid Schnapp
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30.09.2021
Le Papillon, 129 Rue Mouffetard, 75005 Paris; +33 1 43 31 66 50 La Crêperie de Josselin, Rue du Montparnasse, 75014 Paris; +33 1 43 20 93 50.   Kürzlich hatte ich in Paris zu tun, der Anlass war eher unerfreulich, und die zeitlichen Umstände limitierten die Möglichkeiten, klassisch, gut und französisch essen zu gehen. Stattdessen verlegte ich mich auf eine schnelle, einfache Küche unterschiedlicher Art, was durchaus seinen Reiz hat. An der berühmten Rue Mouffetard, wo sich Bar an Beiz reiht, entdeckte ich ein kleines Restaurant, das gemäss eigenen Angaben «Japan Street Food» anbietet. Es gab «Nasu Bi», mit in Kombu-Algen u ...
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