Es gibt ausgestorbene Berufe, denen niemand nachweint, weil sie kein grosses Ansehen genossen oder schlicht unappetitlich waren. Der Ansehensverlust der Hausfrau aber ist in jeder Hinsicht erklärungsbedürftig, denn ihr Ansehen war hoch. Ohne Hausfrau ging früher gar nichts, weder im bäuerlichen Bereich noch im Handwerk oder selbst im Adel. Eine Frau, die ihren Laden im Griff hatte, war ein Gottesgeschenk, eine, die nicht wirtschaften konnte, ein Fluch. Einen kleinen oder grösseren Hausstand zu führen, erforderte vor der Erfindung des Kühlschranks neben Knochenarbeit präzise Planung, penible Buchführung, ein gutes Verhältnis zu Zahlen und einen kreativen Umgang mit den Fussfalle ...
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