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Chez moi

Geiz und Gitzi

Gasthaus «Adler» in Nebikon: Hier ist höchstens der Gast geizig

Julian SchüttJulian Schütt
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22.03.2007
Jeder, der die Deutschschweizer Restaurantkultur genauer kennt, kann bestätigen, dass man auf dem Land mehr und Besseres für sein Geld bekommt als in Basel, Bern oder gar Zürich. Nur ganz wenige Spitzenlokale befinden sich in den Zentren. Trotzdem bleibt der Städter unter seinesgleichen. Er nimmt lieber mit vielen mittelprächtigen Lokalen vorlieb, als ausserhalb seiner vertrauten urbanen Viertel einmal wirklich hervorragend zu speisen. Zum Beispiel im «Adler» in Nebikon, gelegen zwischen Olten und Luzern (genau 58 Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt). Man sitzt in einer schön getäferten Stube eines Hauses, das schon vor über zweihundert Jahren das «Tavernenrecht» erhielt. ...
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