Getrunken, genossen, gesoffen
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Zivilisation

Getrunken, genossen, gesoffen

Alkoholische Getränke dienten seit je als Nahrungs- und Genussmittel, ­Durstlöscher, Arznei und ­Statussymbol. Vom Gebrauch zum Missbrauch ist es ein kleiner Schritt. Eine Kulturgeschichte.

Christoph MörgeliChristoph Mörgeli
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17.12.2015
Seit Jahrtausenden tranken unsere Vorfahren Alkohol – mit allen erwünschten und unerwünschten Auswirkungen. Unzählige Quellen zeugen von der Herstellung, vom Konsum und von den Eigenschaften der einzelnen ­Getränke, die je nach Qualität von den ­verschiedenen Gesellschaftsschichten unterschiedlich genossen wurden. Alkohol bewirkt seit je Fröhlichkeit, Glück und Lebensgenuss. Aber auch Gewaltbereitschaft, sexuelle Ausschweifung und Trunksucht. Wehe den Bierpanschern! Mit der menschlichen Sesshaftigkeit begann die gezielte Herstellung gegorener Getränke. In den alten Hochkulturen war das Bier nicht nur ein alltägliches Nahrungs-, sondern auch ein Zahlungsmittel. Wehe dem, der in ...
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