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Wein

Grandseigneur am Stock

Peter RüediPeter Rüedi
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12.05.2011
Jede Weinflasche ist ein Individuum. Ich meine nicht allein die einzelnen Jahrgänge, sondern, innerhalb eines Jahrgangs, die einzelne Bouteille. Besonders in meinem jeder ordentlichen Lagerung hohnlachenden Keller, wo die Temperaturschwankungen leider etwas zu gross und einige Ecken so feucht sind, dass die vergammelten Etiketten kaum mehr zu lesen sind. Das ist zwar besser als ein Klima, das die Zapfen austrocknen lässt, aber auftischen lässt sich so ein Objekt (irgendwo zwischen Beuys und Dieter Roth) keinem Gast. Was sich bei einer jüngsten Entdeckung gerade noch ausmachen lässt, ist die Zahl 1992 und das Gittertor auf der Etikette von Léoville Barton. Fort mit Schaden. 1992 war ohn ...
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