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Heimspiel am Herd

Kitchenparty im Zürcher «Baur au Lac»; Bücher über Schönheit und das Älterwerden; Sopranistin auf Tournee. 

Hildegard SchwaningerHildegard Schwaninger
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25.02.2016
Le Combat des Chefs», die traditionelle ­Kitchenparty im «Baur au Lac», findet am 16. März zum siebten Mal statt. Der kulinarische Event, an dem sich Spitzenköche messen und Gäste (Ticketpreis inklusive Getränken: 150 Franken) die Resultate essen und beurteilen, ist diesmal ein Heimspiel. Am Herd stehen die Küchenchefs des «Baur au Lac»: Olivier Rais («Rive Gauche»), Laurent Eperon («Pavillon») und Maurice Marro, Executive Chef des Hotels. Weiter Andrea Kracht, «Baur au Lac»-Besitzer höchstselbst, der sein Lieblingsgericht hinzaubern wird, sowie General Manager ­ Wilhelm Luxem und Gastronomie-Consultant Wolf Wagschal, die den Gästen ebenfalls ihre Lieblingss ...
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