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Fabian Fuchs

«Kräuteröl macht alles besser»

Fabian Fuchs ist einer der besten Köche Zürichs. Sein Rezept: regionale, biologische und saisonale Zutaten. Weil die Restaurants derzeit geschlossen sind, hat der 33-Jährige fünf Gerichte kreiert, die sich leicht zu Hause kochen lassen.

David SchnappDavid Schnapp
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16.04.2020
Zeit zum Kochen zu finden, ist für einen Spitzenkoch gar nicht so einfach. Jedenfalls dann, wenn es darum geht, zu Hause zu kochen. Der 33-jährige Fabian Fuchs ist seit sieben Jahren Küchenchef im Restaurant «Equi-Table» im ...
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