Sie müssen Kalorien bunkern», sagte der Arzt in Los Angeles nach zahlreichen Bluttests, die nichts Auffälliges ergeben hatten. Wie bunkert man Kalorien, wenn der Magen nach zwei Löffeln Haferschleim ein Übersättigungsgefühl wie nach einer deftigen Schlachtplatte meldet? «‹Bulletproof›-Kaffee», sagte er, «mit einem Löffel Kokosnussöl und einem Löffel geklärter Butter.» Kugelsicherer Kaffee mit Öl und Butter drin zum Frühstück? Im Ernst? Der Arzt sagte etwas von mittelkettigen Triglyzeriden, die leicht verdaulich, aber kalorienreich seien. Und, mit ermutigendem Lächeln, es schmecke fast wie ein Latte, wenn man es im Mixer verquirle. Das Fettbad schmeckte nicht wie ein ...
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Beatrice Schlag