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Zu Tisch

Land und Meer

Es wird eine Zeit kommen, in der man Köche wie Nik Gygax mit seinem «Löwen» in Thörigen vermissen wird.

David SchnappDavid Schnapp
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18.08.2016
Die gute Nachricht zuerst: Nik Gygax hat keine Absichten, demnächst mit dem ­Kochen aufzuhören. Der Berner hat mehr als die Hälfte seines Lebens in dem schmucken Dorf Thörigen verbracht, «am Fuss der Buchsiberge, wo der von Wäckerschwend her f ...
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