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Wein

Leichtigkeit des Seins

Peter RüediPeter Rüedi
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03.09.2015
Christian Zündel, einer der Gründerväter des neuen Tessiner Rotweins, entdeckt mehr und mehr seine Leidenschaft für Weissen. Seine Chardonnays Velabona, Dosso und Vigna Coò (davon demnächst mehr) sind drei eigenwillige Lesarten des Grundtexts der von platten fetten Weinen aus Übersee bis zu vielschichtig-komplexen Kunstwerken aus dem Burgund zu allem fähigen Sorte. Zündel ist ein feinsinniger Intellektueller mit Hang zu bissigen Pointen. So konterte er unlängst meine eingestandene Vorliebe für weisse Bordeaux (Fieuzal, Do­maine de Chevalier, Smith Haut Lafitte) mit dem Satz: «Eigentlich machen die im Bordelais ja nichts anderes als weisse Rotweine.» Mein Gegenargument wäre nun ...
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