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Zu Tisch

List des Deftigen

Ruth und Franz Wiget vom Restaurant «Adelboden» in Steinen sind von «Gault Millau» soeben zu den Aufsteigern des Jahres gekürt worden.

Julian SchüttJulian Schütt
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15.11.2007
Wieder einmal werde ich von Gästen am Nachbartisch bestens unterhalten: Eine Mutter und ihre Tochter haben sich zum Geburtstagsessen eingefunden und beschliessen beim ersten Glas, worüber sie in den kommenden Stunden keinesfalls sprechen wollen. Und genau darüber reden sie dann die ganze Zeit: über irgendeinen abwesenden Eingeheirateten, dem sie nur das Schlimmste vorwerfen. In ihrer Konversation bedienen sie sich aus immer tieferen Schubladen, so dass ich das kulinarische Kontrastprogramm umso höher schätze. Ruth und Franz Wiget sind von «Gault Millau» soeben zu den Aufsteigern des Jahres gekürt worden, bereits zum zweiten Mal nach 2001. Da vermutet man ihren Gasthof «Adelboden» ...
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