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Mörgeli

Lob den Schweizer Bäckereien

Christoph MörgeliChristoph Mörgeli
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14.07.2011
Jetzt sei Sommer- und Ferienzeit, meinte ein Freund. Ich solle doch über etwas Er­freuliches schreiben. Und für einmal alle ­Katastrophen vergessen – Griechen-Krise, ­Euro-Zerfall, Widmer-Schlumpf und Nik Hartmanns Jabba. Gesagt, getan. Heute also nur Schönes, Schmuckes, Schmackhaftes: ein Lob den Schweizer Bäckereien. Waren Sie einmal in einem deutschen Backwarengeschäft? Eben. Wie fanden Sie Streuselkuchen, Prinzenrollen oder Buttercremetorten, deren Inhalt an Rasierschaum erinnerte? Oder jene steinharten Berliner, die wahrscheinlich schon in Stalingrad als Bomben gedient haben? Kennen Sie eine französische boulangerie? Mit Brioches, Baguettes und gâteaux, bei denen die Kartonv ...
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