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Zu Tisch

Lob des Mittagessens

Plädoyer für eine unterschätzte Tätigkeit, die Zeit braucht und einen hervorragenden Koch wie Christian Jürgens.

David SchnappDavid Schnapp
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18.09.2014
Zu den Dingen, die sich zum Schlechten verändern, gehört, dass man sich nicht genug Zeit für ein anständiges Mittagessen nimmt. Der grosse Horst Petermann, lange Jahre einer der besten Köche der Schweiz, hat mir einmal erzählt, «wie es früher ...
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