Lust auf ein zweites Glas
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Wein/Martin Kilchmann

Lust auf ein zweites Glas

Martin KilchmannMartin Kilchmann
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02.09.2021
Campredon AOP Languedoc 2019, Domaine Alain Chabanon. 13,5 %, Fr. 19.50. Peter Kuhn Weine, Dielsdorf. www.peterkuhnweine.ch   Das Languedoc in Frankreichs Midi ist das Weinmeer, in dem geübte Schwimmer noch immer manch wunderbare Entdeckungen machen können: fruchtbetonte, stoffige, dichte Weine, die unkomplizierten Trinkgenuss bereiten und das Budget nicht zu stark belasten. Ein krass hoher Alkoholgehalt haftet ihnen gelegentlich als kleiner Makel an. Er ist der Klimaerwärmung geschuldet und geht auf Kosten der Bekömmlichkeit.   Ganzheitlichem Denken zugetan Kürzlich kamen mir nun allerdings die Weine von Alain Chabanon aus Lagamas ins Glas, an denen diese ...
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