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Andreas Döllerer hat seine «Cuisine Alpine» zur Marke gemacht. Der Österreicher gehört zu den Pionieren der alpenländischen Regionalküche. Der Küchenchef ist auch erfolgreicher Unternehmer: Zum Verbund gehören Hotel, Weinhandel, Metzgerei – und eine grosse Familie.

David SchnappDavid Schnapp
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06.10.2016
Eine schmale Strasse führt durch das schmucke Dorf Golling, links auf einer Anhöhe liegt die Burg, deren Grundsteine schon zur Römerzeit gelegt wurden, und in der Häuserzeile rechts befinden sich «Döllerers Genusswelten». Ein Ensemble aus Hote ...
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