Mit einer Prise ­Leidenschaft
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Mörgeli

Mit einer Prise ­Leidenschaft

Christoph MörgeliChristoph Mörgeli
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19.09.2013
Auf acht Fotos und in voller Uniform präsentierte sich Armeechef André Blattmann in der Zeitschrift Quadro der Hirslanden-Gruppe. Er steht hinter dem Kochtopf und schwärmt: «Bei uns geht es menschlicher zu als in manch einer renommierten Sterne-küche.» Weiter erfahren wir über Blattmann: «Selbst Geniesser und Hobbykoch, setzt er auf Kulinarik.» Unter dem Titel «Mit einer Prise Leidenschaft» zeigt uns der Korpskommandant, wie man Kartoffelstock mit Seeli und Kalbsbraten zubereitet. Wir haben in der Offiziersschule noch gelernt, dass für den Gentleman ein Saucen-Seeli im Kartoffelstock absolut verboten ist. Der Armeechef muss den Kochlöffel subito aus der Hand legen und sich für ...
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