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Wein

Neuling im Classico

Peter RüediPeter Rüedi
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23.09.2021
Bertinga Toscana IGT 2016. 14 %. Terravigna, Utzenstorf. Fr. 55.–.www.terravigna.ch Zwischen dem geografisch immer weiter um sich greifenden «gemeinen» Chianti (die Doppelliter im Bastrock aus durchzechten Studentennächten!) und den mit vorwiegend aus internationalen Sorten an bordelesischem Geschmacksideal orientierten, sogenannten Supertuscans geriet die Marke Chianti zunehmend in Verschiss, drastisch ausgedrückt. Und mit ihr, ganz zu Unrecht, ihre wichtigste Sorte, die Sangiovese. In der sahen viele eine «Traube ohne Eigenschaften», dabei ist sie, richtig behandelt, entgegen ihrem Ruf als Allerweltstraube, ein Garant für Finesse und diskretere ...
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