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Wein

Ohne Wenn und Aber

Peter RüediPeter Rüedi
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29.05.2014
Wie ich mich in dieser Kolumne vor einem guten Jahr anlässlich eines (nie in Zweifel gezogenen) schönen Rotweins aus Salgesch/Salquenen befasste, dem Dorf, das sich gern als das Weindorf der Schweiz bezeichnet, konnte ich mir ein paar mokante Sätze nicht ganz verkneifen darüber, dass die Salgescher in eigener Sache einen Superlativ deklarieren, einen Grand Cru – eine Deklaration, der in Bordeaux jeweils lange Auseinandersetzungen in interprofessionellen Komitees und Degu-Panels ­vorausgehen. Es trug mir Schelte ein, zuerst, pflichtgemäss und wenig verwunderlich, vom Beauftragten für Öffentlichkeitsarbeit Salgesch, dann aber auch von meinem Freud Franz Biffiger, nicht nur Sohn einer ...
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