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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Essen / Andreas Honegger

Pizza mit Markenzeichen

Andreas HoneggerAndreas Honegger
2 8 5
10.02.2022
Pizzeria Napulé, Alte Landstrasse 94, 8702 Zollikon, 044 391 26 27 Das grosse «N» inmitten eines Blätterkranzes assoziiert man gemeinhin mit Napoleon I., dem Kaiser der Franzosen, der einst ganz Europa unter seine Macht bringen wollte. In der Region des Zürichsees indessen ist es das Markenzeichen der Pizzerien von «Napulé» geworden. Man glaubt, die so geschmückten Fahrzeuge seien dauernd und überall unterwegs und das Filialnetz wachse ohne Unterbruch. Aber fangen wir von vorne an: Raffaele Tromiro, geboren in – wo denn sonst? – Neapel, wurde dreimal Pizzaweltmeister und mit über 300 Auszeichnungen prämiert. Also ein Pizzaiolo, wie er im Buche steht. Nahe beim Bah ...
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