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Antonio Colaianni

Pranzo bei Colaiannis

Antonio Colaianni gilt als bester italienischer Koch der Schweiz. Wie kaum ein anderer versteht er es, die Präzision der französischen mit der Einfachheit der italienischen Küche zu vermählen. Ein Besuch bei seiner legendären Mutter, die immer noch mitwirkt.

Claudio Del PrincipeClaudio Del Principe
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16.04.2020
Seine Kreationen sind voller Kraft, Passion und Sinnlichkeit. Auch im letzten Menü, das Antonio Colaianni für Freunde und Stammgäste gekocht hat, bevor das Zürcher Spitzenrestaurant «Gustav» Ende 2019 Geschichte war, g ...
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