Wachsam späht Hanns-Ulrich Ilg aus dem Fenster seines Restaurants «Le Bistro» am St. Galler Neumarkt. «Die Luft ist rein», sagt er und zündet sich eine rote Marlboro an. Jeden Moment könnten die Beamten der Gewerbepolizei auftauchen und sein Lokal schliessen. Weil er sich partout nicht ans Rauchverbot halten will, haben sie ihm Ende Januar das Wirtepatent entzogen. «Es geht um meine Existenz», sagt Ilg und klopft nervös die Asche ab. «Doch wenn ich überzeugt bin von etwas, dann ziehe ich das auch durch.»
Seit dem vergangenen 1. Oktober ist das Verbot in Kraft. Noch am gleichen Abend verkündete Ilg im Lokalfernsehen: «Meine Kunden dürfen weiterhin rauchen.» Am nächsten Tag ...
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