Merlin-Cherrier Sancerre: Le Chène Marchand 2017. 12,5 %. Daniel Gazzar, Pully. Fr. 19.39. www.daniel-vins.ch
Es möge mir keiner eine Phobie gegen Sauvignon blanc nachsagen, eine von einem Vorurteil diktierte Abneigung! Was ich nicht mag, sind die allzu grasig-krautigen grünen Tropfen, die uns allenthalben begegnen, seitdem die Sorte fast mit einem Schlag vor einem halben Jahrhundert Mode geworden ist. Kaum zu glauben: Noch Mitte des letzten Jahrhunderts wurde in Sancerre, dem heutigen Sauvignon-Hotspot an der Loire, vorwiegend Rotwein produziert (und wenn Weisser, dann Chasselas!). Das hat sich gründlich geändert, die Pinots aus Sancerre sind eine Spezia ...
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