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Bild: Rémy Steinegger

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Schaulauf der grossen Köche

Präsentation des neuen «Guide Michelin Schweiz 2020» in Lugano.

Hildegard SchwaningerHildegard Schwaninger
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27.02.2020
Die Präsentation des neuen «Guide Michelin Schweiz 2020» fand im neuen Kulturzentrum Lugano Arte e Cultura (LAC) statt, direkt am See: ein Werbespot für Lugano und ein Freudenfest für die Schweizer Gastronomie. Obwohl der letzte Montag alles andere als ein guter Tag war: Die Presse berichtete über hygienische Mängel in Luxusrestaurants, die Angst vor dem Coronavirus ging um (in Foxtown, dem beliebten Luxus-Einkaufszentrum in Mendrisio, blieben die Kunden fern, und die Verkäuferinnen trugen Atemschutzmasken), und dann fiel auch noch der Dow Jones um 300 Punkte. Dennoch liessen sich die vielen jungen (und auch älteren) Stars der Haute Cuisine das ...
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