Wie geblasen, so geritten. Das ist jetzt nicht, was Sie denken, sondern ein Satz aus vergangenen Tagen der Kavallerie. Vor zwei Wochen erscholl hier eine Fanfare für den unaustralischsten aller australischen Rieslinge, den Isolation Ridge von Frankland Estate. Die Roten würden folgen, versprach ich. Les voilà! Allesamt folgen sie der Linie, die Judi Cullam und Barrie Smith seit der Gründung ihrer westaustralischen outstation verfolgen. Auf das Terroir kommt es an, Labortechnik soll nur helfen, die Trauben von sehr verschiedenen Böden möglichst behutsam in die Flasche zu bringen. So ist nicht einmal die Bombe von einer Shiraz-Cabernet-Cuvée mit jenen australischen Totschlägern aus Bar ...
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Peter Rüedi