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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Überraschung aus der Hinterhand

Peter RüediPeter Rüedi
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28.03.2019
Das Roussillon, die südlichste, heisseste und trockenste Ecke des französischen Weinbaus, ist ein ebenso gesegneter wie harter Flecken Rebgelände: steile Lagen, alte Reben, unterschiedlichste Böden: Schiefer, kalkhaltiger Lehm mit Eiseneinsprengseln (Terra rossa), Granit, sandiger Gneis. Nicht, dass der Liebhaber dieser Weine notwendig Geologe oder Bodenkundler sein müsste; aber wer sich darüber wundert, dass Roussillon nicht gleich Roussillon ist, sollte das bedenken. Und wie viel prädestiniertes Rebland ist das Roussillon Grenzgebiet, Land zwischen den Kulturen. In jedem zweiten Weinbauern des Roussillon schlägt schon zumindest die Herzkammer eines K ...
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