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Fernöstliches und Alpenländisches findet man im Restaurant-Hotel «Linde», Stans

Julian SchüttJulian Schütt
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18.10.2007
Einer der ersten komplexen Begriffe, die mein Sohn im Mund führte, hiess «Stanser Viertelfett». Gemeint ist ein recht aromatischer Käse, der zeitweise täglich mindestens einmal auf den Familientisch kommen musste. So erwarb sich der Nid­waldner Hauptort unser kulinarisches Wohlwollen. Und reifte auf quasi natürliche Weise zu einem Ausflugsziel heran. Nun stehen wir auf dem Stanser Dorfplatz und können uns ur- und gutschweizerischer Traditionen kaum erwehren. Denn da befindet sich nicht nur das Winkelrieddenkmal, sondern an diesem Samstagmittag auch ein rege besuchtes «BürgerInnen-­Café»: ­Unter der Festzeltplache können die Einwohner in aller Ruhe mit ihren Gemeinde- und Schu ...
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