Nochmals, weil’s uns doch alle so umtreibt: Wie verhalte ich mich angesichts der Hausse der Bordeaux-Preise als Otto Normaltrinker? Indem ich auf andere Produktionsgebiete ausweiche, natürlich. Da kann der Rush auf die renommierten Crus auch ein Segen sein. Auch eingefleischte Bordeaux-Fans werden sozusagen zentrifugal in neue Entdeckungen katapultiert. In entlegensten Gebieten erleben wir Offenbarungen mit Weinen aus Trauben, die im Bordelais längst ausser Mode sind (in Argentinien die Malbec etwa). Mit den Kreationen aus Frankreichs Süden können wir uns an den Gusto gewöhnen, mit dem, bei fortschreitender Klimaerwärmung, auch Winzer weit nördlicher sich bald auseinandersetzen ...
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Peter Rüedi