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Wer hat's erfunden? - Teil 2

Alex BaurAlex Baur
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29.07.2010
Traugotts himmlischer Touch Heisst einer Traugott Spiess, ist das wie Himmel und Hölle. Der Vorname vertraut auf Gott wie einst Theopistus. Der Nachname suggeriert Höllenqualen, der Spiess ist die älteste Waffe der Menschheit. Nun gut, dafür kann der Traugott Spiess ja nix, aber Gottvertrauen wird dieser Luzerner Braumeister gehabt haben, als er 1888 nach einem neuen Rezept einen schmackhaften Gerstensaft braute. Handbonitierter Hopfen, behaupten die Profis, und eine Rohfruchtmischung mit Malzen aus zweizeiliger Sommergerste machen das Spiess-Bier der Brauerei Eichhof aus. Der profane Biertrinker versteht da nur Bahnhof, aber er weiss aus Erfahrung: Dieses goldgelb schimmernde Draft-Bie ...
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