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Bild: Daniel Winkler / 13 Photo

«Wir lassen Begabungen freien Lauf»

Aus ihrer Glarner Chocolaterie hat die Familie Läderach eine Weltmarke geschaffen. Johannes Läderach über Erfolg und Anfeindungen.

Florian SchwabFlorian Schwab
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24.12.2020
Eine Zahl steht am Anfang der Tour, die Läderach für seine Besucher entwickelt hat: 0,007. Dies ist der prozentuale Anteil an der weltweiten Kakaoernte, den das Unternehmen verarbeitet – hier, in Bilten, wenige Minuten von der Autobahn A3 entfernt, und im nahegelegenen Ennenda. Für zwanzig Millionen Franken hat Läderach gerade einen grossen Flagship-Store mit Fabrikladen, Café und Erlebniswelt errichtet. Inklusive eines Ateliers, wo man die Entstehung der süssen Kreationen live beobachten kann und mit viel digitalem Spieltrieb. Über drei Generationen hat sich das Familienunternehmen zu einem weltweit gefragten Anbieter von Schweizer Premium-Schokola ...
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