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David Biedert
Bild: David Biedert

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Wo ist der Kapitän?

Wer ersetzt den «Kronenhalle»-Direktor? Die «Blaue Ente» wird neu von der Besitzerfamilie geleitet.Auf dem Fest des «Dolder Grand» herrschte Sommerlaune.

Hildegard SchwaningerHildegard Schwaninger
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26.09.2019
Breaking News aus der «Kronenhalle»: Direktor Christian Dangel wurde entlassen. Per sofort! Grund: Der Kapitän gehört aufs Schiff, und Christian Dangel war zu wenig da. Dangel führte das Restaurant vier Jahre lang, erfolgreich, die Zahlen waren gut, das Restaurant florierte. Nur der Chef war oft nicht anwesend. Dangel ist viel unterwegs: begabter Netzwerker, Zünfter (Zunft Wollishofen), pflegt auch die Kontakte zu den Alumni der Hotelfachschule Lausanne, die er absolvierte. Verwaltungsratspräsident Peter Beglinger, von Dangels Vorgänger gewohnt, dass der Chef immer da ist (Andreas Wyss lebte praktisch in der «Kronenhalle»), wurde gegen Da ...
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