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Zu Tisch

Am superlativsten

Der neue «Zürich geht aus!»-Führer ist erschienen. Dick und überflüssig wie das Telefonbuch im Internetzeitalter, so ist mir dieser Restaurantguide bis jetzt vorgekommen. Mich stört, wenn jemand sich als Esstester ausgibt und im selben Atemzug betont, niemanden «in die Pfanne zu hauen».

Julian SchüttJulian Schütt
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05.06.2008
Ja, was nun? Macht man Kritik oder einfach Service? Testen heisst in diesem Ausgehführer vor allem: loben. Und wenn man mit Loben erst einmal anfängt, weiss man bald nicht mehr, wo aufhören. Deshalb sind in «Zürich geht aus!» insgesamt 250 Lokale versammelt, das heisst 250 mehr oder weniger ausgeprägte Elogen. Da bin ich schon vom Durchblättern erledigt, so wie bei einer zu umfangreichen Speisekarte. Unter den ohnehin superlativumflorten Beizchen werden dann noch die allertopsuperlativsten gekürt: Da kann es vorkommen, dass ein Lokal «einfach alles richtig macht» und mit «Note 6» geehrt wird - trotzdem muss es sich in der Kategorie «Genuss pur in den Quartieren» mit Rang 14 be ...
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