Haben ihm missgünstige Kollegen die Gesundheitspolizei auf den Hals gehetzt? Michel Péclard, Zürichs Vorzeigegastronom, geht es zwar «ausgezeichnet», als wir ihn auf dem Handy erreichen, aber er hatte doch einen ziemlichen Ärger wegzustecken. In seinem Restaurant «Rooftop», hoch über der Bahnhofstrasse, rückten die Kontrolleure der Gesundheitspolizei an. Und fanden einiges zu beanstanden. Erstens, dass die Gläser nicht geeicht waren. Zweitens, dass die köstliche Patisserie, die er von seiner Konditorei im Café «Péclard» (vormals «Schober») bezieht, auf ungedeckten Wägelchen herumgefahren wurde. Das entspricht nicht ganz den Schweizer Hygienevorschriften. Ein ...
Dies ist ein ABO-Artikel
Jetzt für CHF 9.- im ersten Monat abonnieren
Nur für Neukunden, danach CHF 29.-/Monat und jederzeit kündbar.
Oder einfach einloggen…
Wenn Sie als Nicht-Abonnent noch keinen Account besitzen,
registrieren Sie sich jetzt und Sie können 5 Abo-Artikel gratis lesen.
Wenn Sie als Abonnent noch keinen Account besitzen,
registrieren Sie sich jetzt und Sie können sämtliche Artikel lesen.