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Zu Tisch

Essen in Paris (I)

Eine kulinarische Reise in die Hauptstadt der Haute Cuisine beginntam besten in einem sehr guten Bistro.

David SchnappDavid Schnapp
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03.11.2016
Eine kulinarische Reise nach Paris zu planen, ist für einen «Foodie» herausfordernd. Der «Guide Michelin 2016» führt alleine zehn Restaurants mit der Höchstbewertung von drei Sternen auf, und wer interessante, einfachere Lokale mit einem Stern besuchen will, bekommt viele Absagen, weil sie Wochen im Voraus ausgebucht sind. Nach sorgfältiger Planung beginnt die Reise schliesslich im «Le Bristol», dem 1925 eröffneten Luxushotel, wo man in gediegenen Räumen schläft und von so viel freundlichem Personal umgeben ist, dass einem der Gedanke durch den Kopf geht, hierher auszuwandern. Vorher müsste ich vielleicht noch eine gewinnbringende Erfindung machen, aber danach würde ich nie me ...
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