Eine Prise Safran
Weltwoche logo

Essen / David Schnapp

Eine Prise Safran

1 14 3
25.09.2022
Ristorante ZafferanoLimmatquai 54, 8001 ZürichTelefon 044 272 33 22; sonntags geschlossen Ein kleines Restaurant, entstanden aus Freundschaft, beschreibt Rudi Bindella seine jüngste Neueröffnung. Der nur auf den ersten Blick ungewöhnliche Partner an der Seite des wohl erfolgreichsten Familien-Gastrounternehmers der Schweiz ist der frühere Nationalbank-Präsident Philipp Hildebrand: Zusammen führen sie das «Zafferano» im Zunfthaus zur Saffran am Limmatquai. Hildebrand und Bindella haben allerdings beide Weingüter in der Toskana und einen Sinn für kulinarische Schönheit, was die Verbindung dann wieder logisch erscheinen lässt. Ich war eingeladen zu einem angenehme ...
Dies ist ein ABO-Artikel
Jetzt für CHF 9.- im ersten Monat abonnieren
Nur für Neukunden, danach CHF 29.-/Monat und jederzeit kündbar.
Oder einfach einloggen…
Wenn Sie als Nicht-Abonnent noch keinen Account besitzen, registrieren Sie sich jetzt und Sie können 5 Abo-Artikel gratis lesen.
Wenn Sie als Abonnent noch keinen Account besitzen, registrieren Sie sich jetzt und Sie können sämtliche Artikel lesen.
Sie haben schon einen Account? Hier anmelden
Die Weltwoche