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Lob der Schweizer Milch

Neue Produkte auf Pflanzenbasis drängen auf den Markt. Aber nichts ersetzt die gute Schweizer Milch.

Hanspeter KernHanspeter Kern
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07.10.2021
In der Presse erscheinen teure Front-Inserate für Milchimitate. Das hängt mit dem Börsengang eines Herstellers zusammen. Nun fragen sich manche Journalisten und vielleicht auch Konsumenten, ob durch die neue Konkurrenz grössere Probleme auf die echten Milchproduzenten in der Schweiz zukommen. Es besteht also mindestens vordergründig etwas Informations- und Erklärungsbedarf. So viel vorweg: Es ist alles in bester Ordnung. Zuerst einmal ist es absolut nachvollziehbar, dass aus dem Kreise der Finanzgemeinde im Rahmen eines Börsengangs gute Stimmung gemacht wird. Das hat allerdings in erster Linie nichts mit dem Absatz von Milch und Milchimitaten zu tun, sonder ...
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