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Biologische Landwirtschaft

Mythos «Bio»

Biologische Landwirtschaft wird in den Wohlstandsländern immer beliebter. Namhafte Wissenschaftler weisen dagegen darauf hin, dass «Bio» Mensch und Umwelt schaden kann. Die Rückkehr zur Natur lässt auch die Gefahren der Natur wieder auferstehen.

Michael MierschMichael Miersch
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20.09.2007
«Eidgenossen bleiben Spitze», titelt die Zeitschrift Ökologie & Landbau. In der ersten Ausgabe dieses Jahres berichtet Urs Niggli vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) von einer Konsolidierung auf hohem Niveau. Über 6000 Betriebe arbeiten nach den Richtlinien der Bio Suisse. Das sind etwa elf Prozent aller Schweizer Bauern. Im Kanton Graubünden bekennt sich sogar schon eine Mehrheit der Landwirte zum Biolandbau. 4,5 Prozent aller verkauften Lebensmittel sind «bio», die Schweizer geben 1,2 Milliarden Franken im Jahr dafür aus. Auch das ist Weltspitze. Obendrein fördert der Bund diese allseits gelobte Form der Landwirtschaft mit 28,6 Millionen Franken (zusätzlic ...
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