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Nur die Besten

In der Restaurantszene wird kräftig umgebaut, und Arthur Cohn gibt sein Vor-Oscar-Dinner.

Hildegard SchwaningerHildegard Schwaninger
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21.02.2013
Das Telefon läuft heiss im «Heugümper» seit per Inserat ein Pächter für das GC-­Lokal (im ersten Stock exklusiv für Mitglieder) gesucht wird. Was ist los im Prestigelokal am Paradeplatz? Vor zwölf Jahren übernahm ­Pamela Pfoster das Lokal, der Vertrag lief auf zwölf Jahre, und schon beim Start sagte man ihr, die Stelle werde danach neu ausgeschrieben. Nun ist es so weit. Bis Ende März 2013 kann man sich bewerben. Pamela Pfoster wird sich auch bewerben. Sie führt das Lokal zur Zufriedenheit der Gäste. Seit zehn Jahren hat sie den gleichen Koch, René Sutter (sein Cordon bleu ist ein Muss), sie ist charmant, hat treue Stammgäste (Banker und Geschäfts- männer, die hier jeden ...
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