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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Blühende Finesse aus Kampanien

Peter RüediPeter Rüedi
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13.09.2023
Macchialupa: Fiano di Avellino DOCG. 2021. 13%. Vinothek Brancaia, Zürich. Fr. 18.90. vinothek-brancaia.ch Moden entwickeln sich beim Wein etwas langsamer als in anderen Bereichen des täglichen Luxus. Möchte man meinen. Den Sortenspiegel in seinem Angebot wechselt ein Winzer nicht wie sein Hemd. Auch wenn er einem Trend auf dem Fuss folgen will und, sagen wir: ein Walliser Weinmacher sich entschliesst, seinen Fendant zugunsten einer fashionablen Spezialität auszureissen. Bis die neuen Reben Früchte tragen, braucht es seine Weile, und bis sich deren Typizität im Endprodukt niederschlägt, noch etliche Jahre dazu. Die Wertschätzung älterer oder gar alter Reben ist nicht nur ...
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