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Illustration: Jonathan Németh
Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Supertuscan parterre

Peter RüediPeter Rüedi
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14.02.2024
Poggio al Tesoro: Livrone 2022 Toscana IGT.14,5 %. Mövenpick Fr. 24.80. moevenpick-wein.como Unter Leuten, die mit Wein zu tun haben, gibt es viele Puristen. Bei den Produzenten mit Grund und sozusagen im buchstäblich technischen Sinn. Sauberkeit im Keller und Konsequenz bei der Arbeit im Rebberg sind Grundvoraussetzungen für schöne Weine. Was die Konsumenten betrifft, ist Skepsis gegen Puristen schon eher angebracht. Wie überhaupt gegenüber Reinheitsgeboten in unterschiedlichsten Bereichen, von den verschiedenen Künsten über die Ernährungswissenschaft bis zu jüngeren Verboten kultureller Aneignung und älteren rassistischen Verirrungen aller Schattierungen. Dami ...
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