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Grillsaison

Reden wir über den Kugelgrill

Zur Grillsaison: der zweifache Weltmeister im Barbecuing, Hansruedi Wälchli, über Schweinskoteletts, Endkerntemperaturen und den Ernährerinstinkt des Mannes.

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14.06.2007
Holzkohle- oder Gasgrill?Egal. Es heisst doch, das sei eine der grossen Fragen. Ist es aber nicht. Ob Holz, Gas oder sogar elektrisch: In einer Blinddegustation merken Sie nicht, auf welchem Gerät etwas zubereitet wurde. Vorausgesetzt, der Wälchli ...
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