Es gibt beim Wein Marken, die allein deshalb unterschätzt werden, weil sie sich so lange grosser Beliebtheit bei einem Publikum erfreuten, das sich nicht aus jenen Weintrinkern zusammensetzt, die sich durch ausgefallene Novitäten, modische Destinationen oder besonders exklusive Preise profilieren müssen oder wollen. Otto Normaltrinker halt (und seine Entourage). Chianti ist so ein Fall, gewisse Weine aus dem Südtirol (ich sage nur: Kalterersee!), Beaujolais, unser guter alter Fendant. Und Rioja. In all diesen Fällen sind Ehrenrettungen ebenso angesagt wie im Grunde überflüssig, zumindest bei denen, die gelegentlich die Probe aufs Exempel machen.
Zum einen i ...
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Peter Rüedi