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Klassiker

Tee für Bildungsbürger

Martin SpielerMartin Spieler
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01.05.2014
Einfach ist am schwersten», lautet der Leitsatz des heute 72-jährigen deutschen Produktdesigners Tassilo von Grolman, der sich 1984 die inzwischen hunderttausendfach gefertigte Teekanne «Filio» für Mono Tischkultur ausdachte. Der Entwurf ist so simpel wie funktional: In der halbkugelförmigen Kanne aus hitzebeständigem Glas, das in einem Gestell aus verchromtem Edelstahl hängt, liegt ein fast ebenso grosses Sieb, in dem der Tee sein Aroma optimal entfalten kann. Und weil die Kenntnis über Qualität und Zubereitung heute zum Repertoire des Bildungsbürgers gehört wie die Werke von Goethe, steht dieser moderne Klassiker heute in jeder ambitionierten Küche. ...
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