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Der Zauberkoch

Topf secret

Homaro Cantu kocht im Chicagoer «Moto Restaurant». Kocht? Dieser Mann brät Steaks mit Laserstrahlen, serviert Schokolade zum Kaviar, umwickelt Gabeln mit Salbei. Und spätestens wenn er Speisen mit Helium füllt, bekommt der Gast eine Ahnung von der ganz hohen Cuisine.

Till HeinTill Hein
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13.04.2006
«Guten Appetit!», sagt die Kellnerin, macht einen Knicks und entfernt sich wieder; auf dem grossen, ovalen Teller, den sie vor mir abgestellt hat, schwimmt in einer bräunlichen Pfütze die Speisekarte, am Rand des Tellers liegen weisse, regenwurmf ...
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