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Unter einem guten Stern

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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12.03.2020
Die «Auberge de la Croix Blanche» in Villarepos – ein Steinwurf von Avenches entfernt – ist ein einfach eingerichtetes ländliches Hotel und Restaurant. Aber das Angebot überzeugt. Das stattliche Bauernhaus mit Scheune wirkt schon bei der Ankunft vertrauenserweckend. Der familiäre Empfang macht alles noch besser. Es gibt ein Bistro; wir haben uns für das Gourmetrestaurant entschieden. Auch hier ist das Interieur geschmackvoll-einfach, im Sommerhalbjahr lockt der Garten. Obwohl das Haus vom «Michelin» mit einem Stern bedacht wurde, kocht Arno Abächerli nicht hyperkompliziert, aber einfach und gut, und seine Frau Christa sorgt daf&uum ...
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